Menu India Cita Rasa Indonesia di Sharmila Resto
Sang pemilik Sharmila Resto, Evi Novianti menjelaskan menu masakan di tempatnya sudah dimodifikasi agar sesuai dengan selera masyarakat
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jogja, Ekasanti Anugraheni
TRIBUNNEWS.COM, YOGYA - Tertarik mencicipi masakan India? Para pecinta kuliner sebaiknya mencoba berbagai hidangan yang disajikan di Sharmila Resto di Jalan Palagan Tentara Pelajar No 37 Sleman, 100 meter ke selatan dari Hotel Hyatt.
Restoran yang buka dari pukul 11.00 hingga 21.00 WIB ini menyajikan beragam menu India dan kebab. Pilihan menunya antara lain Paket Chicken Tandoori seharga Rp 20 ribu, Cane India mulai dari Rp 6 ribu, Pizza India Rp 13 ribu, Nasi Goreng India, Sate India, Kebab, serta Nasi Kari khas India dengan enam varian kari yakni terong, ayam, udang, daging sapi, daging kambing serta bebek.
Sang pemilik Sharmila Resto, Evi Novianti menjelaskan menu masakan di tempatnya sudah dimodifikasi agar sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Karena seringkali konsumen lokal tidak begitu tertarik dengan masakan India karena tidak cocok dengan seleranya.
"Cita rasanya lebih ke arah cita rasa India di Singapura, dengan variasi agar cocok dengan lidah Indonesia," urai Evi Novianti.
Bumbu-bumbunya pun banyak yang didatangkan langsung dari Singapura antara lain curry powder, bayleaf, daal serta kasoori methi yang merupakan bumbu utama setiap masakan India.
Coba saja cicipi menu Chicken Tandoori. Berupa daging ayam rebus yang dimasak dengan rempah-rempah dari Singapura tadi dengan tambahan saus Tandoori agar bumbu lebih meresap ke dalam daging. Anda bisa menikmatinya dengan nasi atau dengan roti Cane khas India.
"Jika pada Chicken Tandoori asli India disajikan kering, tapi disini kami tambahkan saus Tandoori agar bumbunya lebih terasa," tutur Evi kepada Tribun Jogja (Tribun Network).
Untuk menu minuman, Sharmila Resto juga menampilkan teh rempah India yang terdiri dari teh, susu yang dicampur dengan berbagai rempah antara lain kayu manis, kapulaga dan lain sebagainya. Penyajiannya cukup beragam, pelanggan bisa memilih apakah ingin disajikan panas ataupun dingin cukup dengan Rp 7 ribu saja.
Selain menyajikan menu India dan kebab, Sharmila Resto juga memberikan variasi menu masakan Indonesia, untuk menyiasati jika ada pelanggan yang kurang berminat terhadap menu India. Alternatif menunya cukup beragam mulai dari ayam goreng, ayam bakar, nasi goreng, mie goreng dan iga panggang maupun sup iga. Sharmila Resto juga menerima pemesanan paket food box serta delivery order tanpa dipungut biaya pengantaran.
Baca Juga:
