Santan Jadi Campuran Minuman Kopi, Aman kah untuk Kesehatan?
Ahli gizi IPB Vieta Annisa Nurhidayati mengatakan penggunaan santan di dalam kopi diperbolehkan dengan konsumsi yang wajar.
Penulis:
Rina Ayu Panca Rini
Editor:
Whiesa Daniswara
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM,JAKARTA - Kini santan dilirik jadi bahan tambahan untuk minum kopi.
Coconut milk coffee mulai banyak ditawarkan di cafe maupun kedai kopi.
Amankah dikomsumsi?
Ahli gizi IPB Vieta Annisa Nurhidayati, SGz. mengatakan, penggunaan santan dalam kopi diperbolehkan selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Santan bisa digunakan sebagai krimer.
"Rasanya gurih dan bahkan bisa lebih creamy dibandingkan krimer biasa,” ujar Vieta dikutip di Jakarta, Sabtu (26/7/2025).
Ia menjelaskan, santan mengandung asam laurat yang bersifat antimikroba dan berpotensi meningkatkan sistem imun.
Jenis lemak dalam santan berupa Medium-Chain Triglycerides (MCT), yang lebih mudah dicerna tubuh.
Sayangnya, kandungan lemak jenuh santan cukup tinggi. Karena itu, tidak disarankan dikonsumsi berlebihan.
“Meskipun secara umum aman, santan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang untuk menjaga kesehatan,” kata dia.
Secara khusus bagi penderita dislipidemia, gangguan jantung, atau masalah empedu untuk berhati-hati mengonsumsi kopi berbahan campuran santan.
Penggunaan santan dalam kopi bisa menjadi pilihan menarik bagi konsumen yang menghindari produk susu, karena lebih ramah bagi saluran pencernaan.
| Bolehkah Minum Air Kelapa Setiap Hari? Berikut Penjelasan Ahli Gizi |
|
|---|
| 10 Makanan Tak Boleh Dikonsumsi Saat Minum Kopi, Termasuk Bisa Perparah Asam Lambung |
|
|---|
| Promo Kopi Spesial Kemerdekaan Senin 18 Agustus 2025: Ada Kopi Kenangan hingga Fore Coffee |
|
|---|
| Cara Minum Kopi yang Bikin Sehat, Bukan Bikin Sakit |
|
|---|
| Jessica Kumala Wongso Kaget MA Tolak Peninjauan Kembali untuk Kedua Kalinya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.