Benarkah Kacang Mede Aman Dikonsumsi Ibu Hamil?

Selain itu, kacang mede juga mengandung antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan serta kekebalan tubuh.

“Kacang mede juga memiliki kandungan zat asam folat yang memiliki banyak peranan penting bagi kesehatan, mulai dari pembentukan sel darah merah, mendukung daya tahan tubuh, hingga menunjang proses tumbuh kembang janin dan anak-anak,” ujar Founder Arummi Cashew Milk, Nacitta Kanyandara dalam keterangannya, Minggu (12/5/2024).

Pada perempuan hamil kebutuhan asam folat meningkat hingga 200 mikrogram dan 100 mikrogram selama menyusui.

Karena pentingnya bagi kesehatan, terutama untuk ibu hamil dan menyusui, selain yang sudah terkandung dalam kacang mede, khusus untuk varian Classic, juga melakukan fortifikasi untuk menambah kandungan asam folat.

Susu kacang mede tergolong rendah kalori dan gula, tidak mengandung kolesterol, karenanya bisa menjadi susu alternatif pengganti susu sapi.

Dalam satu cangkir (236 ml) susu kacang mede terkandung 156 kalori, 5,4 gram protein, 10.5 gram karbohidrat, dan 11 gram lemak.

Susu kacang mede bisa diminum langsung atau dicampur dengan makanan atau minuman lain misalnya sereal, kopi maupun desert.

"Kacang mede banyak ditemukan di Indonesia. Dengan begitu, proses produksinya bisa lebih singkat dan sedikit jejak karbon dibandingkan dengan mengimpor. Kita juga ingin memberdayakan petani lokal ke depannya," ujarnya.