Mitos atau Fakta Ibu Hamil Tak Boleh Konsumsi Makanan Dibakar Seperti Sate? Ini Tanggapan dr Shelly

TRIBUNNEWS.COM, KESEHATAN - Dokter Spesialis Obstetri dan Ginekologi, dr Shelly Franciska, Sp.OG berikan tanggapan mengenai mitos dan fakta makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi ibu hamil.

Salah satu makanan yang kerap dipertanyakan oleh ibu hamil adalah makanan yang cara masaknya dibakar seperti sate.

Sate merupakan jenis makanan yang pengolahannya dilakukan dengan cara dibakar untuk mengeluarkan cita rasa yang khas.

Kendati demikian, makanan ini kerap menjadi larangan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, lantas hal tersebut mitos atau fakta?

Baca juga: dr Shelly Franciska Bagikan 5 Rekomendasi Makanan yang Bagus Dikonsumsi oleh Ibu Hamil, Apa Saja?

Dilansir melalui kanal YouTube Kompas Tv program Ayo Sehat, Dokter Spesialis Obstetri dan Ginekologi, dr Shelly Franciska, Sp.OG memberikan tanggapan mengenai hal tersebut.

Ibu hamil tidak boleh konsumsi makanan yang dibakar seperti sate adalah hal yang mitos atau tidak benar.

dr Shelly Franciska menjelaskan, sebenarnya ibu hamil bukannya tidak boleh mengonsumsi sate, seorang ibu hamil tetap boleh mengonsumsi sate.

Makanan yang cara pengolahannya dibakar seperti sate atau steak tetap boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.

Meskipun begitu, ada hal yang harus digaris bawahi yaitu ibu hamil tidak boleh mengonsumsi gosong yang menempel pada daging sate atau daging steak tersebut.

Pasalnya, saat mengolah makanan dengan cara dibakar, akan ada makanan yang terkena gosong akibat proses pengolahan tersebut.

Baca juga: 9 Rekomendasi Camilan Enak untuk Ibu Hamil, Ada Es Krim hingga Semangka, Bisa Cegah dan Atasi Mual

dr Shelly Franciska imbau kepada ibu hamil, ketika makan sate sebaiknya mencari bagian yang tidak terkena gosong untuk dikonsumsi.

"Sebenarnya untuk konsumsi gosong pada sate atau steak tidak hanya ibu hamil saja yang tidak boleh."

"Melainkan semua orang yang tidak hamil pun juga harus menghindari makanan gosong terutama pada sate," jelas dr Shelly Franciska.

Menurut dr Shelly Franciska, makanan gosong atau gosong pada sate mengandung yang namanya karsinogen, di mana kandungan tersebut tidak baik untuk kesehatan tubuh.

Karsinogen merupakan zat yang dapat menyebabkan kanker, oleh karena itu sebaiknya hindari konsumsi makanan gosong, baik itu untuk ibu hamil ataupun tidak hamil.

Baca juga: Tips Melakukan Hubungan Intim Saat Hamil, Terapkan Posisi yang Dianjurkan Seperti Berikut

Hindari Makanan Mentah Saat Hamil

Lebih lanjut dr Shelly Franciska menuturkan makanan yang sebaiknya dihindari oleh ibu hamil, salah satunya adalah makanan mentah.

Pasalnya, beberapa orang gemar mengonsumsi makanan mentah seperti daging mentah hingga sayur mentah.

Namun, ibu hamil tidak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan mentah tersebut karena ditakutkan makanan mentah tersebut mengandung parasit.

Menurut dr Shelly Franciska, untuk mengonsumsi makanan mentah harus terpilih makanannya dan terjaga kebersihannya.

"Kalau kita yakin cara penyajiannya, misalnya sayur mentah dijadikan lalapan. Kalau kita yakin cara penyajian lalapan tersebut dicuci bersih silahkan dikonsumsi tidak masalah."

"Namun kalau tidak yakin dengan penyajiannya, sebaiknya tidak dikonsumsi."

"Untuk daging mentah, memang sebaiknya dihindari dan konsumsi daging yang sudah matang saja," jelas dr Shelly Franciska.

Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips Turunkan Berat Badan dengan Cepat, Hindari 4 Makanan Berikut

Konsumsi Es Krim dan Minuman Dingin Saat Kehamilan

Banyak anggapan yang beredar di masyarakat, jika mengonsumsi es krim dan minuman dingin saat hamil dapat menyebabkan bayi menjadi besar.

Menanggapi hal tersebut, dr Shelly Franciska menjelaskan jika bayi menjadi besar terjadi ketika ibu hamil sering mengonsumsi makanan atau minuman tinggi gula.

Es krim sendiri memiliki kalori yang tinggi dan kadar gula yang tinggi.

Karena itu, sebaiknya ibu hamil tidak terlalu banyak mengonsumsi es krim tersebut.

Sedangkan untuk air dingin, yaitu air putih yang didinginkan, menurut dr Shelly Franciska tidak masalah untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

"Sebenarnya untuk air putih dingin itu tidak masalah ya untuk dikonsumsi ibu hamil, namun untuk es krim, bukannya tidak boleh sama sekali, tapi jangan terlalu sering," papar dr Shelly Franciska.

Baca juga: Ingin Sehat? dr. Zaidul Akbar Anjurkan untuk Berhenti Konsumsi 5 Jenis Makanan Berikut

Penjelasan tersebut disampaikan oleh Dokter Spesialis Obstetri dan Ginekologi, dr Shelly Franciska, Sp.OG dalam tayangan YouTube Kompas Tv Program Ayo Sehat.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunnews.com/IR)