Ini Dia Menu Santapan yang Ampuh Mengusir Bad Mood

TRIBUN JAKARTA - Pernahkah mendengar curhatan teman yang mengaku nafsu makannya meningkat karena sedang dideru stres, kemarahan, dan kesedihan?

Yup, makanan terkadang sering menjadi pelarian kala mood sedang buruk.

Hal itu bukan tanpa alasan. Aroma dan kandungan makanan diyakini dapat membantu memperbaiki mood. Nah, ada beberapa jenis neurotransmiter yang memicu indera penciuman, yakniserotonin, ephinephrine dan dopamine.

Serotonin berasal dari triptopan (asam amino) dan dilepaskan usai makan gula dan pati. Efek dari serotonin adalah meningkatkan suasana hati, menenangkan dan mengurangi depresi. Peningkatan kadar serotonin akan memuaskan keinginan untuk ngemil serta mengendalikan nafsu makan.

Sedangkan epinephrine and dopamine  adalah neurotransmiter yang berasal dari asam amino tirosin dan dilepaskan setelah asupan protein seperti daging, unggas, produk susu, dan kacang-kacangan. Fungsinya adalah meningkatkan kewaspadaan dan fokus mental. Berikut beberapa pilihan makanan yang bisa dikonsumsi kala mood buruk menyerang.

 - Makan Coklat kalau stres
Jurnal Proteome Research menyimpulkan kalau mengonsumsi 1,4 ons coklat sudah membantu menurunkan kadar hormon kortisol (hormon stres) dalam tubuh dan mengurangi kecemasan.     

- Seruput teh hijau kalau marah
Teh hijau mengandung theanin yang berefek menenangkan dan menjaga tingkat konsentrasi. Itulah yang diungkapkan Jacob Teitelbaum, MD, pengarang buku Beat Sugar Addiction NOW! Selain itu kandungan kafein yang rendah turut membantu mengurangi rasa marah.

- Campuran Sereal dan susu kala sedih  
Rasa sedih bisa berhubungan dengan defisiensi vitamin D. Vitamin ini mampu meningkatkan kadar hormon serotonin (hormon bahagia) yang membangkitkan rasa tenang, rileks dan bahagia. Kurangnya vitamin D, maka tubuh tidak mampu menjaga keseimbangan mood bahkan cenderung menjadi depresi. Solusinya dengan mensegerakan segerakan mengonsumsi produk whole-grain seperti sereal. Tambahkan susu untuk menambah kadar vitamin D dalam menu.      

- Buat roti bakar saat PMS
Selain vitamin D, karbohidrat juga membantu meningkatkan hormon serotonin. Namun, harus diperhatikan, hindari karbohidrat yang tinggi gula dan lemak seperti donat atau keripik.

Sebagai gantinya pilih roti atau roti gandum yang bisa dihidangkan secara bervariasi misal bisa dibakar dan ditambahkan dengan olesan selai.  

Langkah Usir Bad Mood 

-  Awali dengan sarapan
Sarapan sangat perlu. Selain bermanfaat untuk menjaga mood, sarapan juga memperkuat memori dan asupan energi sepanjang hari. Sarapan yang dianjurkan antara lain roti gandum, susu putih dan buah-buahan.

-Makan karbohidrat yang sehat
Karbohidrat tidak selalu buruk. Coba perhatikan orang yang melakukan diet ketat dan menghindari semua jenis karbohidrat. Mereka akan tampak bosan, tertekan, dan gelisah. Faktor penyebabnya adalah kekurangan triptopan. Triptopan adalah asam amino nonesensial yang dilepaskan setelah karbohidrat diasup. Senyawa ini akan memasuki otak dan melepaskan serotonin yang memiliki efek menenangkan. Tapi bukan berarti harus makan karbohidrat tanpa memantau asupan. Konsumsilah karbohidrat kompleks, bukan permen dan kue.

-Hindari diet ketat
Orang yang sedang dalam masa diet biasanya membatasi asupan karbohidrat mereka. Makanya karena kekurangan karbohidrat mood Anda jadi jelek. Oleh karena itu cara terbaik untuk meningkatkan mood Anda adalah memiliki jumlah karbohidrat dan asam lemak omega-3. Proses penurunan berat badan yang bertahap juga akan membawa stabilitas dan mencegah mood jelek

Baca berita selengkapnya di koran digital TRIBUN JAKARTA