Ibadah Haji 2022

Penampakan Kuali Tanak Nasi Raksasa di Dapur Jemaah Haji Madinah, Sekali Masak untuk 1.200 Porsi

Tayang: Rabu, 27 Juli 2022 19:22 WIB

Penulis: Aji Bramastra

Editor: Adi Suhendi

Tribunnews.com/ Aji Bramastra

Seorang pekerja perusahaan katering di Madinah tengah memasak nasi untuk kebutuhan jemaah haji Indonesia, Selasa (27/7/2022).

Hisyam menjelaskan, selain proses memasak, proses mendidihkan air di kuali itu yang makan waktu cukup lama.

Menurut Hisyam, beras yang digunakan untuk jemaah haji Indonesia berasal dari Thailand.

"Bukan karena kualitas beras Thailand lebih baik, tapi beras Indonesia memang belum masuk Arab Saudi," ujar chef yang dulu justru tamatan STM ini.

Pihak katering di Arab Saudi, kata Hisyam, tidak menentukan menu apa yang dimasak.

Semua menu, sudah diserahkan pihak Kementerian Agama jauh-jauh hari.

Untuk menjaga cita rasa dan gaya penyajian makanan, pihak katering yang dimiliki warga Arab Saudi ini mempekerjakan WNI.

Di Arab Saudi, makanan untuk jemaah haji Indonesia dikemas dalam kotak berlapis aluminium foil.

Umumnya, makanan ini bertahan hingga 5-6 jam, setelah didistribusikan ke jemaah haji.

Halaman

Ikuti kami di