Cup Cake Pelangi untuk Bekal si Kecil

TRIBUNNEWS.COM - Kue yang dihias dengan penuh warna-warni seperti ini pasti disukai anak-anak. Aneka rasa juga dapat Anda tambahkan dalam wana-warna butter cream yang digunakan dalam menghias cup cake ini. Atau Anda ingin menambahkan kembang gula yang menjadi favorit mereka? Hmm boleh juga jadi bekal mereka ke sekolah lho.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
185 gram margarin
120 gram gula pasir
3 butir telur
225 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
110 ml susu cair
30 gram keeping cokelat

Bahan Hiasan:
400 gram butter cream
1/4 sendok teh pewarna merah
1/4 sendok teh pewarna hijau
1/4 sendok teh pewarna kuning
permen warna warni
permen yupi

Cara membuat:
* Kocok margarin dan gula 7 menit sampai lembut.
* Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok bergantian dengan setengah bagian tepung terigu.
* Tambahkan susu cair bergantian dengan tepung terigu yang dicampur dengan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
* Tambahkan keeping cokelat. Aduk rata.
* Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dilapisi dengan cup kertas. Oven dengan api bawah  suhu api bawah 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
*  Hiasan, kocok buttercream sampai lembut. Bagi menjadi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna. Satu bagian biarkan putih.
* Hias kue lalu tambahkan permen warna warni dan permen yupi.
Untuk 20 buah