Cuma Hari Ini, Promo McDonalds Gratis Upgrade Menu French Fries Jadi Creamy Garlic McFlavor Fries

Garam, gula, dan lemak

Selain aroma, tentu saja lezatnya kentang goreng McDonalds memiliki cita rasa yang lezat.

Sementara kentang goreng buatan sendiri tidak membutuhkan lebih dari garam, kentang, dan minyak, McDonalds menghadirkan sensasi unik dari campuran bumbu-bumbu tersebut.

Campuran bumbu-bumbu tersebut menghasilkan keseimbangan sempurna yang disebut sebagai 'titik kebahagiaan'.

Peneliti pasar dan psikofisikawan Amerika, Howard Moskowitz, menyatakan bahwa 'titik kebahagiaan' adalah titik di mana tingkat rasa asin, manis, dan kaya dianggap tepat.

Dalam industri makanan, kombinasi ini menciptakan gelombang makanan yang mendambakan dan membuat ketagihan.

Makan kentang goreng McDonalds yang enak itu bahkan melepaskan dopamin di otak, neurotransmitter yang memicu perasaan senang.

Jadi bagaimana McDonalds melakukannya?

Selain menggoreng dan membumbui kentang goreng, McDonalds melapisi kentang goreng dengan dekstrosa, sejenis gula.

Baca juga: Karakter Super Mario Bros Bakal Jadi Hadiah Happy Meal di McDonalds Jepang

Kentang yang bagus

Kentang goreng McDonalds terkenal dengan teksturnya yang renyah.

Selain cara menggorengnya tentu saja rahasianya terletak pada pemilihan kentang.

McDonalds biasanya menggunakan kentang yang empuk di bagian dalam, namun tetap mempertahankan kerenyahan di bagian luar.

Dalam situs web McDonalds disebutkan bahwa, "Pemasok tempat kami bekerja pertama-tama mengupas, memotong, dan merebus kentang. Mereka kemudian mengeringkan, menggoreng sebagian, dan dengan cepat membekukan kentang goreng untuk restoran kami. Begitu sampai di dapur kami, kami memasaknya dengan minyak canola-blend kami sehingga Anda bisa membuatnya renyah dan panas—persis seperti yang Anda suka."

Mungkin itulah yang membedakan kentang goreng McDonalds dari kentang goreng di restoran cepat saji lainnya.

(Tribunnews.com/nrlintaniar)

Kumpulan artikel promo makanan