Pendidikan GOResep Abon Sapi Simpel, Bisa Pakai Daging Kurban Idul Adha untuk Stok Lauk di Rumah
Jika nanti punya stok daging kurban saat Idul Adha, coba kreasikan dengan membuat resep abon sapi sederhena untuk lauk makan sekeluarga.
Penulis:
Nurul Intaniar
lihat foto
Flickr/Zakiah Abdullah
Ilustrasi abon, makanan praktis yang tahan sampai semingguan. Saat Idul Adha nanti, kamu bisa memanfaatkan daging kurban untuk diolah menjadi abon sapi, buat stok lauk di rumah.
Bumbu halus:
● 8 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 2 cm lengkuas
● 2 cm sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
● 1 sendok makan ketumbar bubuk
● 1 sendok teh garam
● 2 sendok makan gula merah
● 125 ml santan dari ½ butir kelapa
● Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat abon sapi:
1. Rebus hingga matang daging dengan daun jeruk, daun salam dan sereh. Angkat dan tiriskan.
2. Suwir-suwir daging dengan ukuran kecil saat sudah dingin.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran daging. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masukkan santan ke dalam tumisan daging. Masak sampai santan meresap ke daging. Angkat dan tiriskan.
Baca juga: Resep Pizza Simpel ala Restoran Italia, Cocok untuk Camilan Keluarga di Rumah
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.