Padat dan Kenyal Mi di Kedai Bakmi Apin, Favorit Baru Kuliner Mi di Bandung

Kedua rasa itu bisa dipilih sesuai selera anda.

Dari bahan baku bakmi yang digunakan, memiliki tekstur yang padat dan kenyal, serta memanjang tidak terputus.

Baca: Mardani Benarkan Kemungkinan PKS Bakal Tarik Dukungan Jika Prabowo Tak Setujui 9 Nama Cawapres

Selain bakmi, seporsinya juga berisikan taburan toping daging ayam, kerupuk kulit, dan sayuran lainnya.

Uniknya lagi, toping daging ayam yang ditaburkan di atas bakmi tidak berupa suiran seperti di tempat lain.

Justru dibuat berbentuk buliran-buliran halus.

Nah, buliran daging ayam ini yang bikin sajian Bakmi Apin makin nikmat saat disantap.

Khusus bakmi komplit, tersedia toping tambahan yang berisikan tiga butir bakso dan dua potong pangsit isi ayam.

Kedua toping itu disajikan di mangkuk terpisah.

Saat mencicipinya, olahan bakmi tersebut terasa begitu kenyal merata, ditambah gurihnya buliran daging ayam yang terasa nikmat hingga ke ubun-ubun.

Taburan kerupuk kulit yang menggumpal pada bakmi tersebut juga terasa kriuk, sehingga menggiurkan bagi yang mencobanya.

Sedangkan toping bakso dan pangsitnya, terasa lembut di mulut dan tidak terlalu asin di lidah. Tentunya kedua toping ini dapat menambah kenikmatan dan kepuasan yang tiada tara.

Franky, Manajer Operasional Bakmi Apin, mengatakan, selain toping daging ayam, bentuk mi di sini pun cukup berbeda karena dibuat kecil dan tipis, tidak tebal atau pun pipih.

"Sejak pertama kali berdiri, olahan bakmi kami sudah diproduksi sendiri di sini. Tujuannya agar menjaga kualitas rasa dan kemurnian mi yang telah diolah," ujar Franky kepada Tribun Jabar, Senin (16/14/2018).

"Seluruh komposisi Bakmi Apin juga bebas dari bahan pengawet dan zat-zat berbahaya, sehingga aman untuk dikomsi oleh siapa saja," tambah Franky.