Pendidikan GOKuliner
Cokelat Belgia Disebut Sebagai Cokelat Paling Enak di Dunia, Ternyata Ini Rahasia Kelezatannya
Siapa yang tidak kenal dengan cokelat Belgia?
Editor:
Malvyandie Haryadi
lihat foto
KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia
Koki Indonesia sedang mengolah coklat dari Belgia, saat kedatangan putri Belgia dalam acara Misi Ekonomi Belgia di Pulman Hotel, Senin (14/3/2016).
Menurut Vandeparre, Belgia sendiri tidak unggul dalam biji kokoa atau cokelat.
Namun, Belgia memiliki keahlian memasak cokelat terbaik dunia.
Selain keahlian tradisional, juga memiliki teknologi-teknologi yang terus berkembang membuat cokelat Belgia tetap menjadi nomor satu.
Vandeparre menambahkan, perajin cokelat harus lebih mengenal cokelatnya dengan baik, lebih terus mencoba dengan teknik-teknik mengolah cokelat kelas dunia.
Sumber: Kompas.com/Muhammad Irzal A
