Pendidikan GOWisata Aceh
Tiga Kuliner Ayam Khas Aceh yang Dijamin Menggugah Selera Makan Anda
Ada tiga gerai makanan kali ini yang akan kami ulas karena menawarkan Aceh original taste.
lihat foto
Kuliner dari Tanah Rencong dikenal dengan citarasanya yang kaya bumbu dan rempah.
Citarasa otentik itulah yang diusung dan menjadi daya jual brand asli Aceh, Ayam Lepaas.
Dari segi marketing, namanya saja sudah menjual.
Tak kurang dari 1.100 karyawan dipekerjakan untuk melebarkan sayap bisnis milik pengusaha muda asal Kabupaten Aceh Utara, Suparno.
Kini tak kurang dari 90 gerai Ayam Lepaas tersebar di 15 provinsi di Indonesia, tak terkecuali di ibukota, Jakarta.
Termasuk mengepakkan sayapnya ke negeri jiran, Malaysia.
“Sambal ayam lepas rasa pedasnya berasa, pokoknya nendang. Apalagi ayamnya disajikan dengan kriuk-kriuk dan dalam keadaan panas usai digoreng,” begitu rata-rata komentar pengunjung.
Di Kota Banda Aceh sendiri terdapat 4 gerai ayam lepaas masing-masing di kawasan Peuniti, Batoh, Simpang 5, dan kawasan Lamnyong.
Tempat makan itu buka dari pagi hingga pukul 22.00 WIB.
Eddy, warga Keutapang Kota Banda Aceh mengaku meskipun ayam goreng ala Ayam Lepaas ukurannya terbilang lebih kecil daripada franchise lainnya, namun ayam lepas menang di rasa, sambalnya pun juara.
Cara menyantapnya ayam goreng disuwir-suwir sesuai selera dan dicocolkan ke dalam sambal.
Sensasi pedasnya bisa membuat bibir mendesis dan keringat menetes.
Citarasa pedas didapat dari sambal yang digiling kasar dengan bahan utama menggunakan cabai rawit.
Ayam Lepaas hadir dalam satu paket dengan nasi, lalapan berupa potongan terong goreng, mentimun, kol, dan tak ketinggalan selada.
