Pendidikan GOWisata Bali
Masakan Khas Natal Berbagai Negara Tersaji Komplit di Resto Kitchen Meliwis di Badung, Bali
Mau cari masakan khas Natal dari berbagai negara? Semua tersaji komplit di Resto Kitchen Meliwis di Kuta, Bali.
lihat foto
Restoran ini memanfaatkan pencahayaan alami dari dinding-dinding kaca.
Kesan luas, nyaman, dan sejuk terasa saat berada di dalam ruangan.
Sajian kuliner khas Natal di Resto Kitchen Meliwis di Kuta Bali.
Berdekatan dengan area dapur yang berkonsep open kitchen, terdapat buffet table tempat di mana tamu mengambil makanan.
Beberapa chafing dish diletakkan ketika hidangan prasmanan disajikan.
“Kita memiliki menu yang kreatif, dari tradisional sampai makanan internasional akan memanjakan tamu yang menikmati hidangan di restoran ini. Untuk bulan ini, kita mengadakan promosi dengan mengeluarkan dua paket spesial, yaitu di Christmas Eve Dinner dan New Year Eve Dinner serta mendapatkan tambahan koktail dan hiburan,” tambah Arif.
Paket Christmas Eve Dinner diadakan pada 24 Desember pada pukul 19.00 Wita dengan harga Rp 180 ribu nett per orang.
Paket set menu ini terdiri dari appetizer, main course, dan dessert.
Menurut Executive Chef Kitche Meliwis, Wayan Kartika, setiap hidangan merupakan paduan olahan gaya masakan dari beberapa negara.
“Untuk appetizer kita ambil dari Italia. Itu dari wild mushroom arrancini dengan keju mozarella, tomato sugo, assorted mesclune lettuce, dan honey balsamic dressing,” jelas Chef Wayan.
Pada sajian main course menyuguhkan marinated glazed stuff turkey breast yang terbuat dari daging kalkun dengan cara melized apple and celery stick, grilled asparagus, dan raisin giblet dumpling.
Masakan ini merupakan satu hidangan ala French style.
Sedangkan hidangan untuk pencuci mulut, ada sajian segar berupa chocolate fudge cheese dengan strawberry coulishdan es krim stroberi.
Dessert ini juga merupakan sajian yang berasal dari Prancis.
“Semua menu yang kita buat di sini adalah menu klasik dari berbagai negara di mana saya pernah bekerja. Jadi, saya adopsi menu di sana dan saya tampilkan di sini dengan kreasi yang dipadukan bersama herb lokal,” kata Chef Wayan.
Sementara untuk New Year Eve Dinner lebih berkonsep tematik dengan mengusung tema The Bali’s Vintage 1612 menampilkan masakan Nusantara, khususnya Bali.
