Red Jack: Menyajikan Berbagai Kopi Khas Nusantara, Mulai Kopi Gayo hingga Benteng Alla Sulawesi

Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, SLEMAN - Secangkir kopi memang bisa menjadi teman yang pas untuk menikmati romantisme suasana Yogyakarta.

Saat ini di Yogyakarta sendiri telah banyak coffe shop atau tempat nongkrong yang menyajikan kopi.

Di wilayah Jogja Utara terdapat sebuah coffe shop yang patut anda coba bernama Red Jack.

 
Capuccino. (Tribun Jogja/Hamim) 

Berada di Jalan Damai no.89 Dusun Mudal, Kelurahan Sariharjo, Kabupaten Sleman, Red Jack menawarkan beragam jenis.

Manager Red Jack, Caesar Rah Satrya Hutama mengatakan sebagian besar kopi yang disajikan adalah kopi asli Indonesia.

Dari daerah Sumatra terdapat kopi Aceh Gayo, Mandailing, dan Lintong.

Untuk daerah Jawa, ada kopi Manglayang, Java Moca, serta kopi dari perkebunan yang ada di Magelang.

Selain itu ada juga kopi dari beberapa daerah lainya, seperti Bali Kintamani, Flores Manggarai, dan kopi dari Benteng Alla Utara daerah Sulawesi.

Beberapa cara penyajian kopi dapat anda temukan di tempat ini.

Interior Red Jack. (Tribun Jogja/Hamim)

Mulai dari penyeduhan kopi secara manual atau yang dikenal sebagai manual brewing seperti tubruk, frencf press, Vietnam Drip, aero press, kalita, V60, dan Sypon.

Salah satu cara penyajian kopi yang dapat anda nikmati adalah dengan cara vietnam drip.

Penyajian kopi jenis ini, bubuk kopi diletakan dalam saringan kemudian disiram dengan air panas yang kemudian ditambah susu.

Anda bisa bebas memilih jenis kopi yang digunakan untuk sajian kopi ini.