Pendidikan GOKuliner
Garang Asem Khas Kota Kudus yang Amat Disukai SBY
Daging ayam dimasak Garang Asem mungkin mudah ditemui di banyak kota. Tapi di Kudus tetap lain rasanya. SBY saja, saat masih presiden, mampir ngicipi!
Editor:
Agung Budi Santoso
lihat foto
• 6 butir Bawang Merah, iris tipis
• 5 siung Bawang Putih, iris tipis
• 5 Cabe Merah besar potong serong
• 5 Cabe Hijau besar, potong serong
Cara membuatnya :
• Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan santan, ayam, garam, gula, daun salam,
lengkuas, jahe dan serai. Masak sampai ayam lumayan empuk.
• Sediakan daun pisang cukup tebal, masukkan ayam bersama kuahnya. Kemudian
tambahkan irisan belimbing sayur, tomat hijau dan cabe rawit.
• Kukus selama kurang lebih 15 menit.
• Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng
![[FULL] Ramai Desakan MBG Dihentikan Imbas Keracunan Massal, Pakar: Perbaiki, Jangan Ditutup-tutupi!](https://img.youtube.com/vi/Dwu9kx1Eo6Y/mqdefault.jpg)
