Kementerian Pertanian Bangun Lima Gudang Bawang Merah di Brebes untuk Menyerap Saat Panen Raya
Kementerian Pertanian bekerja sama dengan Bulog melakukan penyerapan hasil panen bawang merah di Kabupaten Brebes, terutama pada saat panen raya.
lihat foto
"Dahulu 0,01 persen lahan yang ditanami bawang putih. Sekarang ada kemajuan seribu persen. Target kami tahun ini ada 30 ribu hektare. Kalau mau swasembada bawang putih, harus tanam di 60 ribu hektare," tambahnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Brebes, Yulia Hendrawati menilai cold storage yang dibangun Bulog belum bisa menampung seluruh produksi bawang merah di wilayahnya.
Untuk itu, Pemkab Brebes membangun dua cold storage tambahan menggunakan anggaran APBD.
Hanya saja, bawang merah petani yang bisa diserap dan disimpan di cold storage tidak semuanya.
Ada aturan yang harus dipenuhi yaitu kadar air harus 80 persen. Jika berlebih, bawang merah tersebut akan cepat membusuk.
"Karena saat panen itu musim hujan (panen raya--red), kami ambil sebagian. Aturannya kadar air harus 80 persen, tidak boleh lebih," terangnya. (M Zainal Arifin)
