Kering Kentang Pas untuk Stok Santap Sahur, Ini Lo Triknya Agar Hasilnya Renyah dan Lezat

Dengan begitu, kentang aman digoreng dalam waktu yang cukup panjang hingga benar-benar renyah dan matang, namun tidak gosong dan menjadi cokelat.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini

3. Jangan Langsung Mengaduk Kentang

Saat menggoreng kentang, sebaiknya jangan langsung mengaduk-aduknya.

Kentang yang baru diangkat dari air kapur sirih saat digoreng akan berbusa.

Biarkan busanya hilang terlebih dahulu, baru kita bisa mengaduk kentangnya.

4. Perhatikan Kentang Saat Menggoreng

Saat menggoreng, perhatikanlah kentang-kentang tersebut agar tidak saling menempel.

Kentang yang saling menempel akan membuat kentang tidak matang sempurna.

Pisah-pisahkanlah kentang saat menggoreng agar ia tidak melekat dan bisa tergoreng hingga renyah.

Jika mengikuti cara-cara tersebut, maka kentang akan renyah.

Baca: Bakwan Gorengan Sendiri Lebih Berminyak? Coba Trik Ini, HasilnyaLebih Renyah dan Tampil Cantik

Kerenyahannya juga bertahan lama.

Namun, proses pembuatan kering kentang renyah belum habis di sini.

Proses pencampurannya dengan bumbu juga mempengaruhi kerenyahan kering kentang.

Rahasianya adalah dengan menumis terlebih dahulu bumbu dengan waktu yang cukup lama.