TRIBUNNEWS.COM - Siswa SMP/MTs Kelas 8 saat ini memasuki Bab 1 dalam buku Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Kurikulum Merdeka Edisi Revisi yang berjudul “Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup (Bagian I): Sistem Pencernaan dan Peredaran Darah”, yang ditulis oleh Okky Fajar Tri Maryana dan rekan-rekan, serta diterbitkan oleh Kemdikbudristek pada tahun 2024.

Pada bagian ini, siswa diajak untuk melatih keterampilan menganalisis informasi nilai gizi dari makanan kemasan yang sering dijumpai sehari-hari.

Melalui Aktivitas 1.5 di halaman 21, siswa diminta membandingkan dua jenis makanan kemasan berdasarkan komposisi, kalori, lemak, protein, dan kadar natrium. Hasil analisis kemudian didiskusikan bersama teman sebangku, dilanjutkan dengan pembuatan poster perbandingan nilai gizi kedua makanan tersebut.

Kegiatan ini bertujuan agar siswa mampu menilai makanan mana yang lebih sehat untuk dikonsumsi, memahami dampak kelebihan zat gizi tertentu seperti lemak jenuh atau natrium, serta terbiasa memilih camilan yang lebih aman bagi kesehatan jangka panjang.

Sebelum melihat kunci jawaban, sangat dianjurkan agar siswa menjawab berdasarkan pemahaman pribadi terlebih dahulu. 

Kunci jawaban berikut disediakan sebagai referensi untuk membantu proses belajar bersama guru maupun orang tua.

Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 21 Kurikulum Merdeka Edisi Revisi

Aktivitas 1.5 – Ayo Diskusi

Suatu hari, kalian sedang berada di warung kelontong untuk membeli camilan. Di tangan kalian ada dua jenis makanan yang akan kalian beli. Kirakira, makanan mana yang lebih sehat berdasarkan keterangan informasi nilai gizi dan persentase maksimal nutrisi? Tulis alasan kalian memilih makanan tersebut dalam buku catatan dan presentasikan jawabannya di depan kelas!

Untuk kegiatan diskusi, bawalah makanan kemasan untuk dianalisis bersama teman sebangku kalian. Usahakan makanan kemasan yang dibawa berbeda. Manakah makanan yang lebih sehat untuk dikonsumsi? Jelaskan alasannya! Buatlah poster perbandingan dari dua makanan tersebut mulai dari komposisi hingga analisis informasi nilai gizi!

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 19 Edisi Revisi, Aktivitas 1.4 Ayo Identifikasi

Jawaban: 

Makanan A lebih rendah kalori, lemak, dan natrium → baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah obesitas.

Makanan B lebih tinggi protein, tetapi juga sangat tinggi lemak jenuh dan natrium → jika dikonsumsi berlebihan dapat berisiko meningkatkan kolesterol dan tekanan darah.

Kesimpulan: Makanan A lebih sehat untuk dikonsumsi karena kandungan lemak jenuh dan natriumnya jauh lebih rendah dibanding Makanan B. Meski proteinnya sedikit, makanan A lebih aman untuk kesehatan jangka panjang. Jika membutuhkan tambahan protein, bisa diperoleh dari sumber lain seperti telur, tempe, atau susu rendah lemak.

*) Disclaimer:

Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 21 Kurikulum Merdeka di atas hanya digunakan oleh orang tua untuk memandu proses belajar anak.

Soal ini berupa pertanyaan terbuka yang artinya ada beberapa jawaban tidak terpaku seperti di atas.

(Tribunnews.com/Widya)