8 Makanan Penurun Kolesterol Usai Santap Daging Kurban

TRIBUNNEWS.COM - Momen Idul Adha identik dengan melimpahnya konsumsi daging kurban, seperti daging sapi dan kambing. 

Meski lezat dan bernutrisi, daging merah mengandung lemak jenuh yang berisiko meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) jika dikonsumsi secara berlebihan.

Untuk itu, menjaga keseimbangan asupan makanan sangat penting. 

Mengombinasikan konsumsi daging dengan makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol adalah langkah bijak. 

Berikut ini delapan jenis makanan yang direkomendasikan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol, dikutip dari laman Kementerian Kesehatan:

1. Sayuran dan Buah-buahan

Buah dan sayur kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). 

Serat larut, terutama, bekerja menyerap kolesterol dari makanan dan membuangnya melalui sistem pencernaan.

Contoh: brokoli, bayam, sawi, selada, wortel, kentang, jeruk, apel, anggur, dan stroberi.

2. Ikan Berlemak

Ikan laut yang mengandung lemak sehat omega-3 dapat membantu menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Contoh: salmon, tuna, sarden, dan ikan kembung.

Baca juga: 10 Tips dan Cara Mudah Menurunkan Kolesterol, Perhatikan Penyebab dan Risikonya

3. Biji-bijian Utuh

Biji-bijian seperti gandum utuh dan chia seed mengandung serat tinggi yang dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus.

Contoh: gandum, oat, chia seed, biji bunga matahari.

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan merupakan sumber lemak sehat, protein nabati, dan serat. 

Konsumsi rutin dapat membantu menurunkan kadar LDL.

Contoh: kacang almond, kenari, buncis, lentil, kacang polong, edamame, dan kedelai.

5. Jamur

Jamur mengandung senyawa beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kolesterol. 

Hindari memasaknya dengan lemak berlebih seperti mentega atau santan.

6. Bawang Merah dan Bawang Putih

Keduanya mengandung antioksidan dan senyawa allicin yang membantu menurunkan tekanan darah serta kolesterol. 

Bawang mentah mengandung nutrisi tertinggi.

7. Bayam

Selain tinggi serat, bayam kaya lutein yang dapat membantu mencegah kolesterol menempel pada dinding arteri, menjaga kesehatan jantung.

8. Alpukat

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk menurunkan LDL dan meningkatkan HDL. Bisa dikonsumsi langsung atau dicampurkan ke salad.

(Tribunnews.com/Widya)