3 CARA Membakar Ikan dengan Benar, Tidak Hancur dan Menempel di Alat Pemanggang

2 ekor ikan ekor kuning, dibelah punggung tidak putus

1 sendok teh air jeruk limau

250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula merah sisir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah, dibakar

5 siung bawang putih, dibakar

5 buah cabai merah besar, dibakar

3 buah cabai merah keriting, dibakar

2 buah cabai rawit merah, dibakar

4 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi, disangrai

Cara membuat Ikan Bakar Pedas:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk limau selama 15 menit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mengental. Dinginkan.

3. Lumuri ikan dengan bumbu. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/Sera B)

Berita terkait Perayaan Tahun Baru 2022