Cara Membuat Bunga Pepaya Jadi Tidak Pahit Setelah Dimasak, Tambahkan Bahan Ini

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat bunga pepaya jadi tidak pahit lagi setelah dimasak.

Daun pepaya terkenal sangat pahit, sampai-sampai pahitnya tidak hilang walau sudah minum air.

Namun, masakan tumis bunga pepaya ala warteg rasanya enak dan tidak pahit sama sekali.

Lantas bagaimana cara membuat bunga pepaya agar tidak pahit?

Inilah cara membuat bunga pepaya jadi tidak pahit lagi setelah dimasak:

Baca juga: Daun Pepaya Punya Manfaat Kesehatan, Atasi Demam Berdarah hingga Kontrol Gula Darah

Baca juga: Di Balik Rasa Pahitnya, Bunga Pepaya Punya Manfaat untuk Jaga Kesehatan Jantung

1. Memilih bunga pepaya dengan benar

Biasanya, bunga pepaya terjual dalam bentuk masih menempel dengan batangnya.

Petik satu per satu kuncup bunga pepaya.

Kita juga bisa menggunakan batang kecil atau batang muda tempat bunga pepaya menempel.

Tapi, batang besarnya sebaiknya tidak digunakan karena rasanya sudah tidak enak.

2. Gunakan tanah lempung

Sama seperti daun pepaya, tanah lempung bisa menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya.

Caranya pun sama, rebus bunga pepaya dalam air yang dicampur tanah lempung.

Jangan takut kalau bunga pepaya akan jadi kotor karena setelah daun pepaya matang kita masih mencucinya kembali dengan air.

Peras sampai kering betul lalu rebus kembali bunga pepaya dalam air bersih biasa.

Setelah itu, bunga pepaya siap ditumis atau diolah dengan aneka bumbu.

Cara ini dijamin super ampuh menghilangkan rasa pahit bunga pepaya.

Baca juga: Jus Daun Pepaya Ternyata Simpan Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan, Tertarik Coba?

Baca juga: Terbongkar Rahasia Warung Padang Menghilangkan Rasa Pahit Bunga Pepaya, Gampang Banget!

3. Diremas dengan garam

Jika tidak bisa menemukan tanah lempung, coba gunakan garam di dapur.

Caranya, remas-remas bunga pepaya dengan garam dalam jumlah banyak.

Meremasnya jangan telalu kencang supaya bunga pepaya tidak hancur.

Setelah itu, cuci sampai garamnya hilang.

Bunga pepaya jadi tidak pahit dan bisa segera digunakan.

4. Dimasak dengan tambahan bumbu dan daun lain

Bagi penggemar rasa pahit, namun tidak suka rasa pahit yang tajam di bunga pepaya, ini ada cara untuk mengurangi pahit.

Caranya, masaklah bunga pepaya dicampur dengan aneka daun lain seperti kangkung atau daun singkong.

Selain itu, bisa juga mengolah daun pepaya dengan aneka bumbu dengan rasa tajam, misalnya teri nasi atau terasi.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan Judul "Satu Indonesia Pasti Nyesel Baru Tahu, Begini Cara Membuat Bunga Pepaya Jadi Tidak Pahit Setelah Dimasak"

Berita lainnya terkait Resep Masakan