Kumpulan Resep Sambal: Mulai dari Sambal Matah Bali Hingga Sambal Leunca Teri

- Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.

- Tambahkan cabai sampai setengah halus.

- Masukkan terasi, garam, dan gula merah. Ulek rata.

- Tambahkan tomat. Ulek hingga halus.

- Masukkan petai. Aduk rata.

Baca juga: Resep Aneka Soto Ayam Mudah dan Enak, Berikut Cara Membuatnya

4. Resep Sambal Belut Jeruk Limau

Resep Sambal Belut Jeruk Limau

Waktu: 30 Menit

Sajian: 90 Gram

Bahan:
250 gram belut kecil
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
2 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah, goreng
8 buah cabai merah keriting, goreng
300 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Belut Jeruk Limau:

- Rendam belut di dalam 1.000 ml air dan 1 1/2 sdt garam.

- Goreng sampai matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Angkat.

- Suwir-suwir dagingnya. Tumbuk kasar.

- Tumbuk kasar bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir.