Resep Pisang Goreng Krispi, Cocok untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari

TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah resep dan cara membuat aneka olahan pisang.

Pisang bisa diolah menjadi makanan yang lebih menggiurkan.

Diantaranya adalah pisang goreng krispi, pisang goreng balut kacang dan pisang panggang rice crispy.

Pisang goreng krispi adalah satu diantara olahan pisang yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga.

Baca juga: Resep Kue Kering Hidangan Spesial Natal: Salted Caramel Cookies hingga Kue Sagu Cornflakes

Berikut resepnya, dikutip dari SajianSedap:

Pisang Goreng Krispi

Waktu: 30 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

15 buah pisang kepok kuning ukuran kecil

Bahan pencelup:

• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan tepung beras
• 100 ml air
• 1 sendok makan gula merah, sisir

Bahan kremesan:

• 600 ml santan cair, dari 1/2 btr kelapa
• 150 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu tani
• 15 gram maizena
• 3/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 3 1/2 sendok teh gula merah, sisir

Cara membuat pisang goreng kremes:

1. Potong tipis pisang. Bentuk berjajar.

2. Aduk bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.

3. Panaskan minyak goreng. Aduk bahan kremesan sampai rata. Tuang 1 sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak panas. Biarkan kremesan naik. Kecilkan api. Kumpulkan sedikit demi sedikit kremesan menggunakan spatula kayu hingga menyatu.

4. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di tengah kremesan. Lipat kremesan membalut pisang.

5. Goreng pisang sampai matang dan kremesan kering.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Camilan Mudah dan Enak, Inspirasi Kudapan Hari Natal

Pisang Goreng Balut Kacang

Resep pisang goreng balut kacang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:
4 buah pisang tanduk, potong miring 11/2 cm

Bahan Pencelup (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh baking powder
200 ml air es

Bahan Pelapis:
300 gram kacang tanah kupas, cincang kasar

Bahan Saus Gula Merah:
200 gram gula merah sisir
100 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Santan:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tepung beras

Cara Membuat Pisang Goreng Balut Kacang:

1. Celup pisang kedalam bahan pencelup lalu gulingkan di kacang.

2. Goreng sampai matang dengan api sedang.

3. Untuk membuat saus gula merah, masak semua bahan dengan api kecil sampai kental.

4. Untuk membuat saus santan, rebus semua bahan sampai kental.

5. Sajikan pisang dengan saus gula merah dan saus santan.

Baca juga: Resep Membuat Kue Kering yang Enak, Mudah untuk Meriahkan Suasana Natal, Berikut Cara Mengolahnya

Pisang Panggang Rice Crispy

Resep pisang panggang rice crispy

Waktu: 30 Menit

Sajian: 15 buah

Bahan:
3 buah pisang tanduk, potong 3m
30 gram cokelat masak pekat, lelehkan
50 gram selai kacang
30 gram rice crispy

Cara Membuat Pisang Panggang Rice Crispy:

1. Olesi seluruh bagian sisi pisang tanduk dengan selai kacang.

2. Gulingkan di atas rice crispy hingga pisang tertutup rapat. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

3. Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius, 20 menit hingga matang. Dinginkan.

4. Celupkan bagian bawah pisang ke dalam lelehan cokelat, kira-kira setinggi 1 cm. Biarkan cokelat beku.

(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)