Cara Membuat Soto Ayam Berkuah Gurih, Beserta Resep Soto Ayam Gurih yang Mudah Dibuat

Setelah menerapkan cara di atas, Anda tinggal melanjutkan memasak soto seperti biasa.

Selamat mencoba!

Baca: Cara Membuat Nasi Kuning Sendiri di Rumah, Simak Tips Masak Nasi Kuning Menggunakan Rice Cooker

Resep Soto Ayam Gurih

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Kuah:
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2.500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
5 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus, dipotong-potong
150 gram kol, diiris kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram soun, direndam
sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Ayam Gurih:

- Rebus ayam dalam air sampai mendidih.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.

- Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

- Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.

- Sajikan soto dengan suwiran ayam, pelengkap, poyah, dan sambal cabai rawit.

Baca: Cara Membuat Sop Enak, Sajian yang Cocok untuk Akhir Pekan, Ada Sop Daging Lobak Bakso Sapi

Baca: Cara Membuat Semur Jengkol yang Lezat dan Empuk, Beserta Resep Jengkol Bumbu Merah

Resep Soto Ayam Kuning