Cara Membuat Tahu Bakso Sendiri di Rumah, Tahu Bakso Walik hingga Tahu Bakso Pedas

TRIBUNNEWS.COM – Berikut ini cara membuat tahu bakso yang gurih sendiri di rumah, mudah dibuat dan praktis.

Kamu dapat mengolah tahu bakso sebagai camilan untuk dinikmati bersama keluarga.

Ada berbagai olahan tahu bakso, mulai dari tahu bakso tahu bakso walik hingga tahu bakso pedas.

Untuk tahu bakso walik bisa diolah dalam waktu 30 menit.

Bahan-bahan yang digunakan, seperti tahu pong goreng, telur, tapung sagu, dan paha ayam.

Baca: Cara Membuat Ayam Bakar Enak hingga Bumbunya Meresap, Ada Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Lengkuas

Baca: Resep dan Cara Membuat Fuyunghai Telur Sosis Enak dan Sederhana, Simak Bahan-bahannya Berikut

Berikut cara membuat tahu bakso, dilansir Sajiansedap.grid.id:

Resep Tahu Bakso Walik

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 buah

Bahan:

- 10 buah tahu pong goreng

Bahan Isi:

- 300 gram daging sengkel, buang uratnya dan iris-iris tipis

- 2 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya

- 1 sendok makan garam kasar

- 2 buah putih telur

- 150 gram es serut

- 1 siung bawang putih, haluskan

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok makan bawang putih goreng, haluskan

- 1/2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

- 150 gram tepung sagu

- Sambal Kecap (Aduk Rata):

- 50 gram kecap manis

- 3 buah cabai rawit merah, cincang

- 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Tahu Bakso Walik:

1. Giling daging sapi, ayam, dan garam hingga rata.

2. Tambahkan putih telur, es serut, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng, giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu dan giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil sebuah tahu, belah salah satu sisinya, dan balik.

Kemudian, sendokkan adonan isi di atasnya.

5. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan tiriskan.

Resep Tahu Bakso Isi Telur

Waktu: 40 Menit

Porsi: 28 Buah

Bahan:

- 14 buah tahu bulat goreng, belah 2 bagian

- 28 butir telur puyuh, rebus, kupas

- 200 gram paha ayam fillet, cincang halus

- 100 gram kulit ayam, cincang halus

- 100 gram wortel, potong dadu kecil sekali

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 2 butir telur ayam

- 200 gram tepung sagu

- 1 sendok teh baking powder

- 50 ml es serut

- 2 butir telur, kocok lepas, untuk pelapis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Bakso Isi Telur:

1. Campur ayam, kulit ayam, wortel, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan gula pasir.

Giling rata, tambahkan es serut dan giling rata.

2. Tambahkan telur, aduk rata, kemudian masukkan tepung sagu dan baking powder, dan aduk rata.

Masukkan ke dalam plastik segitiga dan sisihkan.

3. Ambil sebuah tahu, semprotkan isian bakso di atasnya, letakkan sebutir telur puyuh.

4. Celupkan tahu ke dalam telur.

5. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.

Resep Tahu Bakso Pedas

Durasi 60 menit

20 buah Porsi

Bahan:

- 20 buah tahu kulit kotak, belah tengahnya membentuk kantung

Bahan isi:

- 300 gram daging giling

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 2 sendok teh abon cabai

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh penyedap rasa

- 1 putih telur

- 200 ml air es

- 250 gram tepung sagu

- 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat Tahu Bakso Pedas:

- Campur daging giling, bawang putih, abon cabai, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu aduk rata.

- Masukkan putih telur dan air es, uleni rata.

- Tambahkan tepung sagu, aduk rata, lalu masukkan daun bawang dan aduk rata.

- Isikan ke dalam tahu sedikit munjung.

 -Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit sampai matang. 

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Robertus/Refina Jasmine/Robert Christianto)