Cara Membuat Perkedel agar Tidak Mudah Hancur, Berikut Resep Perkedel Kentang yang Mudah Dibuat

Sajian: 9 Porsi

Bahan:
500 gram kentang, dipotong-potong
1 sendok makan bawang putih goreng, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan daun ketumbar, diiris
1 sendok makan ebi, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Ebi Ketumbar:

- Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

- Haluskan kentang. Tambahkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk. Aduk rata.

- Masukkan daun ketumbar, ebi, dan cabai merah. Aduk rata.

- Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celup ke telur.

- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka/Dwi)