Cara Membuat Empal Daging Tidak Mudah Kering, Berikut Resep Empal Goreng yang Mudah Dibuat

Daging jangan dipotong-potong terlebih dahulu ketika akan direbus.

Pasalnya, kalau dipotong-potong terlebih dahulu maka hasil empal daging akan keriput.

Sebaiknya rebus daging dalam keadaan utuh.

4. Gunakan daging sengkel

Tidak menggunakan daging bagian sengkel adalah satu kesalahan.

Kenapa harus menggunakan daging sengkel?

Daging sengkel punya bentuk yang cantik jika dibuat menjadi empal, seratnya juga besar sehingga tidak mudah hancur saat dimasak.

Selain daging sengkel, Anda juga bisa menggunakan daging gandik untuk pilihan lainnya.

Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Rempeyek yang Gurih dan Renyah, Ada Rempeyek Kacang Hijau Kecombrang

Baca: Cara Membuat Seblak yang Gurih dan Enak, Campurkan 4 Bumbu Dapur Berikut Ini!

5. Goreng dalam minyak yang panas

Tahap menggoreng adalah tahap yang paling penting saat membuat empal daging.

Nah, agar empal tidak kering jangan sampai menggorengnya dalam minyak yang belum panas.

Saat akan memasukan empal ke dalam minyak, pastikan minyak sudah matang dan panas.

Namun ingat, menggoreng empal daging jadi tidak boleh terlalu lama.

Jika menggoreng terlalu lama bisa membuat teksturnya keras dan kering.

Resep Empal Goreng