Cara Membuat Aneka Olahan Bubur: Bubur Ayam, Bubur Kacang Hijau Madura, dan Bubur Sumsum

- 2.000 ml kaldu ayam

- 1 cm jahe, memarkan

- 1 3/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

- 3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng

- 2 sendok teh kecap asin

- 2 buah cakwe, iris 1/2 cm

- 1 sendok makan tongcai

- 2 batang seledri, iris halus, untuk taburan

Cara Membuat Bubur Ayam Cina:

Campur dada ayam, angciu, minyak wijen, dan kecap asin, aduk rata dan sisihkan.

Kemudian, rebus beras, kaldu ayam, jahe, dan garam.

Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental.

Lalu, masukkan campuran ayam, aduk hingga berubah warna dan masak hingga matang.

Sajikan bubur bersama pelengkapnya.