Trik Mengolah Kerupuk yang Pas untuk Seblak, Dijamin Tak Keras dan Menempel

Nah, persoalan utama dalam membuat seblak adalah kerupuknya bisa sangat keras dan menempel.

Untuk menghindari hal tersebut, ada baiknya kita tahu dulu tips di bawah ini.

1. Supaya Kerupuk Seblak Tidak Keras

Sebelum dimasak, pastikan merendam dulu kerupuk seblak dalam air hangat.

Rama perendaman kurang lebih 20 menit.

Tujuannya supaya kerupuk sudah lebih lembut dan tidak butuh waktu lama kala direbus.

2. Supaya Kerupuk Seblak Tidak Kelembekan

Lalu bagaiamana caranya supaya kerupuk seblak tidak kelembekan.

Kuncinya adalah memasukkan kerupuk paling terakhir dalam rebusan seblak kuah.

Jadi, tumis dulu semua bumbu, tambahkan air, masukkan semua bahan lain dan kemudian beri rasa.

Saat dirasa semua sudah pas, baru masukkan kerupuk seblak.

Kerupuk sebaiknya tidak direbus lebih dari 10 menit apalagi jika kerupuk seblak sudah direndam sebelumnya.

Setelah itu, segera konsumsi karena kerupuk akan makin lembek jika dibiarkan lama dalam kuah panas.

Nah, sudah jelas kan dengan cara membuat seblak kuah supaya kerupuknya tidak keras dan menempel?

Langsung praktekan di rumah, ya.