Tumis Kangkung di Restoran Bikin Nambah Selera Makan, Ternyata Begini Trik Memasaknya

TRIBUNNEWS.COM - Akhirnya terungkap sudah tips agar tumis kangkung tetap hijau warnanya seperti buatan restoran.

Menumis kangkung di rumah pasti sudah sering kita lakukan.

Tapi, tiap pergi ke restoran, tumisan kangkung tetap jadi sayur pilihan.

Pasalnya, kangkung buatan restoran tampak lebih menggiurkan.

Warnanya hijau cantik dan masih super renyah.

Berbeda dengan kangkung di rumah yang tampak kehitaman dan layu bagaimanapun cara menumisnya.

Ya, kangkung memang susah diajak kompak.

Diangkat masih segar, 5 menit kemudian sudah menghitam warnanya.

Dan sayangnya juga, tidak ada tips khusus untuk benar-benar menghilangkannya.

Sudah karakter kangkung seperti itu.

Tetapi tenang, ada beberapa cara untuk mengatasinya, kok.

Yuk belajar cara menumis kangkung yang benar agar warnanya tetap hijau, tidak hitam dan layu.

1. Pilih kangkung yang besar

Misalnya, kangkung dari Sukabumi atau Manado.

Kangkung ini besar dan sedikit lebih tebal sehingga tidak mudah layu.