Agar Bumbu Dapur Lebih Awet, Lakukan Trik Ini
Bumbu dapur yang kaya dan segar akan berdampak langsung pada rasa dan aroma makanan. Untuk itu, penting mengetahui teknik dan tempat penyimpanan benar
lihat foto
4. Bungkus cabai dalam kertas atau blender
Cabai sebaiknya dibungkus dengan kertas sebelum disimpan dalam kulkas. Jika anda kebetulan menyimpan cabai dalan jumlah banyak, rebus cabai hingga matang dan blender hingga halus. Simpan pasta cabai di freezer dan cabai awet sampe 2 bulan.
5. Jauhkan dari sinar matahari atau panas
Bumbu dapur sangat sensitif dengan panas. Bumbu yang terpapar akan kehilangan aroma dan kesegarannya. Karena itu, pastikan bumbu jauh dari kompor, microwave atau sumber panas lainnya.
6. Haluskan bumbu dalam jumlah besar
Harga bumbu dapur yang fluktuatif membuat sebagian orang melakukan pembelian dalam jumlah banyak saat harga sedang turun. Jika sudah begini, bumbu sebaiknya dihaluskan dan kemudian disimpan dalam freezer. Bumbu juga sebaiknya disimpan dalam ukuran sekali pakai sehingga mudah digunakan.
Penyimpanan yang benar akan membuat bumbu dapur memiliki rasa, aroma dan gizi maksimal saat digunakan. Dengan begini, anda akan punya masakan lezat dengan aroma menggiurkan yang pastinya sehat bagi keluarga.
