Pergi ke Kudus Hanya untuk Merasakan Sensasi Rasa Sate Kebo
Kuliner jenis sate bisa ditemukan hampir di seluruh pelosok negeri ini. Namun, jika Anda menyebut sate kebo, rasa-rasanya hanya bisa dijumpai di Kudus
Editor:
Anita K Wardhani
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM/HERUDIN
Warung penjual soto dan sate daging kebo atau kerbau menjadi salah satu tempat favorit warga Semarang Jawa tengah. Makanan ini menjadi pilihan warga untuk menu berbuka atau sahur. TRIBUNNEWS/HERUDIN
"Biasanya tamu dari PT. Djarum dan PT. Pura Group, belum lama ini ada tamu dari Italia dan Singapura," ujar dia.
Tak jarang pula, ia menerima pesanan sate mentah yang belum dibakar. "Biasanya kemudian itu tidak dibakar, tapi dimasukkan oven," sambung Sunoto.
Dalam sehari, rata-rata Sunto bisa menghabiskan 15 Kg daging kebo. "Buka pagi biasanya 10 Kg, dan untuk buka sore 5 Kg. Itu kalau hari biasa, kalau pas waktu liburan untuk pagi saja bisa menjadi 25 Kg," akunya.
Jika anda tertarik mencicipi kuliner ini, datanglah pada pagi sekitar pukul 07.30 - 10.00, dan sore pada 17.00 - 21.00. Selain di Ruko Agus Salim, masih banyak warung yang menjajakan sate kebo. Di antaranya di dekat Menara Kudus, sekitar Pasar Kliwon, dan tempat-tempat lainnya. (*)
