Donat Tanpa Telur, Lebih Ekonomis dan Tetap Lembut

TRIBUNNEWS.COM - Pembuatan donat juga bisa lebih ekonomis dengan membuang pemakaian telur. Rasa dan teksturnya bisa tetap lembut loh. Mau tahu rasanya itu seperti apa? Langsung saja Anda kreasikan sendiri.

Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
50 gram gula donat

Cara membuat:
* Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
* Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
* Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
* Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
 * Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
 * Dinginkan. Masukkan ke kantung plastik yang sudah diisi gula donat. Kocok-kocok sampai teraduk rata.