Di Pondok Iga, Menunya Menggugah Selera

Laporan Wartawan Tribun Jakarta, Mochamad Faizal Rizki

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA  - Ngebet sama masakan iga? Jatuhkanlah pilihan ke Pondok Iga di Mall Taman Anggrek. Resto satu ini punya varian menu iga yang menggugah selera. Mau yang berkuah atau digoreng, tinggal pesan ke waitersnya. Tak beberapa lama, pesanan pun terhidang di atas meja.

Resto dengan interior yang terkesan jadul ini menawarkan dua menu baru yang unik. Pertama, Iga sarang burung. Menu satu ini berbentuk layaknya sarang burung dengan bahan dasar aneka jenis cabai merah, jahe, bawang putih, bawang merah, oyster sauce,s auce tomat, chili sauce garam dan gula pasir.

Sementara sarang burungnya terbuat dari bihun dengan garnish telur puyuh, daun kemangi, slice cabai merah besar ,dan batang serai. Iga Sarang Burung ini menawarkan sensasi rasa pedas dan manis. Belum lagi perpaduan daging iga yang lembut plus  kriuk bihunnya. Rasanya ingin kunyah lama-lama daripada langsung ditelan.

Terus, yang kedua adalah Bebalung Ragi Rajang Lombok. Menu ini adalah makanan asli suku Sasak di pedalaman Lombok. Bebalung Ragi Rajang ini bisanya dipadukan dengan plecing kangkung segar. Bahan dasar nya jahe, kunyit, lengkuas,bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, air kaldu, asam jawa, gula pasir, garam dan beef knorr.

Sedangkan plecing kangkungnya antara lain cabai merah dan rawit, bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,garam dan gula. Lain halnya garnis plecing menggunakan jeruk limau dan bebalungnya menggunakan daun kemangi, slice cabai merah, batang serai dan bawang goreng.

Lalu jangan heran kalau nafsu makan tiba-tiba menggunung saat menikmati hidangan di resto ini. Nuansa interior yang didominasi warna jingga ini yang jadi penyebabnya. "Warna jingga itu bisa membangkitkan nafsu makan untuk menyantap semua hidangan," kata Marketing Manager Resto Pondok Iga Mal Taman Anggrek Doddy Tarandung.

Belum lagi ada hiasan lampu temple yang menambah kesan romantis dan sedikit jadul. Meski begitu, resto ini sudah dipersenjatai dengan layanan WiFi. Jadinya, bisa berselancar tenang setelah perut kenyang. Bukan bagitu?

Oh ya, ada menu lainnya kok yang bisa dijajal. Sebut saja sup Iga dengan tekstur sup yang kental dan daging iga yang lembut, ada juga iga panggang, nasi rawon dan nasi campur dipadukan dengan iga bakar atau goreng. Sekarang, tinggal pilih sesuai selera.

Berita lengkap ada di TRIBUN JAKARTA DIGITAL.