Manfaat Wasabi untuk Kesehatan: Antibakteri hingga Anti-inflamasi

TRIBUNNEWS.COM - Lobak Jepang atau biasa disebut Wasabi merupakan sayuran yang tumbuh secara alami di sepanjang aliran sungai di lembah sungai pengunungan di Jepang.

Wasabi juga merupakan sayuran silangan.

Tak hanya di Jepang, wasabi juga tumbuh di sebagian Cina, Korea, Selandia Baru, dan Amerika Utara yang teduh dan lembab.

Baca juga: 8 Fakta Wasabi, Bumbu Hijau Khas Jepang yang Pedas dan Berbau Menyengat

Wasabi terkenal karena rasanya yang tajam, pedas, dan warnanya yang hijau cerah.

Wasabi sering dipakai sebagai "sambal" untuk sushi dan mie dalam masakan Jepang.

Tapi taukah kamu? Wasabi juga mempunyai manfaat kesehatan.

Merangkum dari Healthline, berikut ini beberapa manfaat wasabi untuk kesehatan

1. Antibakteri

Isothiocyanates (ITCs) adalah kelas utama senyawa aktif dalam wasabi dan bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatan sayuran, termasuk efek antibakterinya.

Ekstrak wasabi juga dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko penyakin bawaan makanan.

2. Anti-inflamasi

Wasabi mungkin memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.

Peradangan adalah respons sistem kekebalan Anda terhadap infeksi, cedera, dan racun, seperti udara yang tercemar atau asap rokok, dalam upaya melindungi dan menyembuhkan tubuh.

Ketika peradangan menjadi tidak terkontrol dan kronis , itu dapat berkontribusi pada beberapa kondisi peradangan, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker

Studi yang melibatkan sel hewan menunjukkan bahwa ITC dalam wasabi menekan sel dan enzim yang memicu peradangan.