Menakar Kandungan Nutrisi Tauge,

Dalam 100 gram tauge, mengandung:

• 6 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan (RDA) protein
• 7 persen dari AKG serat
• 22 persen dari AKG vitamin C
• 41 persen dari AKG vitamin K.
• 6 persen dari AKG thiamin (vitamin B1)
• 7 persen dari RDA riboflavin (vitamin B2)
• 15 persen dari AKG folat (vitamin B9)
• 5 persen dari AKG zat besi
• 5 persen dari AKG magnesium
• 5 persen dari AKG fosfor
• 8 persen dari AKG tembaga
• 9 persen dari AKG mangan

Tauge juga mengandung sedikit vitamin E, niasin (vitamin B3), asam pantotenat (vitamin B5), vitamin B6, kalsium, kalium, seng dan selenium.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Fakta Nutrisi Tauge