Hati-hati, Cara Mengolah dan Memasak Daun Kelor yang Salah Berisiko Membuat Khasiatnya Hilang
Daun kelor sudah lama dikenal sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sayangnya, pengolahan yang salah bisa membuat khasiatnya hilang.
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Daun kelor biasanya dibiarkan tumbuh liar di kebun, pesawahan, bahkan tanah kosong yang tak tergarap.
Sudah sejak dulu, daun kelor dikenal bisa membantu mengobati berbagai penyakit.
Sayangnya, pengolahan yang salah dapat membuat khasiat daun kelor menjadi hilang.
Daun kelor kerap digunakan sebagai bahan herbal.
Manfaatnya ternyata bukan hanya mitos.
Berikut beberapa manfaat daun kelor untuk kesehatan tubuh:
1. Sumber Vitamin dan Mineral
Daun kelor adalah sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Dalam sekitar 20 gram daun kelor yang telah dipotong-potong, terkandung nutrisi sebagai berikut:
Protein: 2 gram
Vitamin B6: 19% dari rekomendasi konsumsi harian
Vitamin C: 12% dari rekomendasi konsumsi harian
Zat besi: 11% dari rekomendasi konsumsi harian
Riboflavin (vitamin B2): 11% dari rekomendasi konsumsi harian
Vitamin A: 9% dari rekomendasi konsumsi harian
Magnesium: 8% dari rekomendasi konsumsi harian
Kaya akan antioksidan
