Jangan Khawatir Gemuk, Jangan Takut Makan Malam

"Untuk meningkatkan kualitas nasi, pilihlah nasi putih/nasi merah yang masih berkulit ari. Menu makan sehat adalah yang mengandung unsur karbohidrat, protein, dan rendah lemak, serta mengandung mineral dan vitamin," Brownell menyarankan.

Ada penelitian medis yang mengungkapkan, komposisi makan malam sebaiknya rendak lemak, namun tinggi karbohidrat.

Pendapat itu tidak tepat, yang perlu diperhatikan, apa aktivitas kamu usai makan malam?

Jika kamu tidak punya aktivitas apa pun, selain beristirahat di malam hari, asupan karbohidrat yang bisa berubah menjadi energi, tidak perlu banyak.

Saat tidur, tubuh Anda tidak bergerak, jadi karbohidrat pun tak perlu banyak. Jika Anda terbiasa makan nasi sebaiknya porsinya tidak lebih dari 100 gram.

Jika pun lapar setelah makan malam, sebaiknya menyantap buah-buahan, seperti apel atau pisang.

Selain itu, hindari konsumsi kafein dan alkohol karena bisa mengganggu kualitas tidur. Alkohol bisa membuat mengantuk, namun dapat mencapai kedalaman tidur yang seharusnya.

Hindari minum terlalu banyak karena menyebabkan terbangun untuk buang air kecil sehingga bisa membuat kamu terbangun dan keinginan untuk makan bisa muncul kembali.

Intinya, kalori tepat tergantung dari kebutuhan kalori seseorang. Umumnya, kisaran kalori pada saat makan malam antara 300-400 kalori.

Ada beberapa mitos atau anggapan tentang makan malam yang bisa menyesatkan.

Di antaranya, benarkah Anda harus menghindari minum air es saat makan malam, jika ingin berat badan tidak naik.

Brownell menjelaskan, anggapan ini tidak ada dasarnya. Air tidak mengandung kalori tetapi enzim pencernaan berfungsi baik dalam suhu tubuh normal.

Jadi, bila Anda meminum air es maka enzin pencernaan tidak bisa berfungsi maksimal untuk mencerna makanan. Selain itu, apakah benar sebaiknya asupan makan malam hanya buah-buahan?

"Hati-hati, jika makan malam diganti dengan mengudap buah, dengan catatan pada malam hari tidak melakukan aktivitas apa-apa. Prinsipnya, makan adalah kegiatan mensuplai tubuh untuk metabolisme tubuh, mengganti sel yang rusak, aktivitas fisik, dan lainnya."

Kalau tidak ada suplai, tidak akan bisa beraktivitas karena kalaparan, yang akan dikompensasi tubuh dengan membentuk gula dari cadangan tubuh sendiri.

Dampaknya, metabolisme terganggu, dan akan timbul keluhan tidak enak badan, bahkan bisa timbul sakit maag.

Buah biasanya dijadikan sebagai camilan ringan bila ada rasa lapar timbul sebelum tidur.

Namun, sebaiknya kamu tetap makan buah saat makan malam. Variasikan dengan membuat salad buah ditambah taburan kacang walnut atau kenari atau buah bisa ditambahkan dalam pasta salad.