Diet vegan dan vegetarian 'turunkan risiko penyakit jantung, naikkan risiko strok'

Susunan makanan vegan dan vegetarian mengurangi risiko penyakit jantung, tetapi meningkatkan risiko strok, demikian kesimpulan satu kajian.

Penelitian yang diterbitkan di British Medical Journal tersebut berdasarkan penelitian pada 48.000 orang selama 18 tahun.

Vegan dan vegetarian mengalami lebih sedikit (10 kasus) penyakit jantung koroner per 1.000 orang dibandingkan dengan pemakan daging, tetapi mengalami lebih banyak kasus strok, yaitu sebanyak tiga buah.

Ahli diet mengatakan, apa pun pilihan makanan seseorang, menyantap makanan berbagai jenis adalah yang terbaik bagi kesehatan.

• Fakta di balik makanan vegetarian jejaring restoran cepat saji
• Alasan di balik ketenaran avokad dan kale
• Apa yang terjadi jika semua orang di dunia menjadi vegetarian?

Apa yang baru diberikan kajian ini?

Kajian ini menganalisa data studi EPIC-Oxford, sebuah proyek penelitian jangka pandang yang meneliti susunan makanan dan kesehatan.

Setengah dari partisipan, direkrut dari tahun 1993 dan 2001, adalah pemakan daging, hanya 16.000 vegetarian atau vegan, dan 7.500 menyatakan diri sebagai pemakan ikan/pescetarian.

Mereka ditanyai hal-hal yang terkait dengan diet ketika ikut kajian dan ditanyakan kembali pada tahun 2001. Riwayat kesehatan, merokok dan kegiatan fisik juga diperhatikan.

Secara keseluruhan terdapat 2.820 kasus penyakit jantung koroner (CHD) dan 1.072 kasus strok - termasuk 300 serangan pendarahan yang terjadi ketika pembuluh darah yang melemah rusak dan darah mengalir ke otak.

• Gara-gara hanya makan keripik dan kentang goreng, seorang remaja menjadi 'buta'
• Tren makanan 2019 yang mungkin ingin Anda coba
• Diet yang 'menyelamatkan' kehidupan, planet dan memberi makanan bagi kita semua

Pescetarians ditemukan memiliki risiko CHD yang lebih rendah (13%) dibandingkan pemakan daging, sementara risiko vegan dan vegetarian lebih rendah sebesar 22%.

Tetapi diet berdasarkan tumbuhan lebih berisiko terkena strok sebesar 20%. Para peneliti mengisyaratkan ini terkait dengan tingkat vitamin B12 yang rendah. Tetapi diperlukan lebih banyak penelitian untuk menyelidiki kaitan ini.

Terdapat juga kemungkinan kaitan ini tidak ada hubungannya dengan diet seseorang, tetapi kemungkinan hanya mewakili perbedaan orang yang tidak memakan daging.

Jadi apakah diet vegan dan vegetarian tidak sehat?

Dr Frankie Phillips, dari British Dietetic Association, mengatakan tidak juga - karena ini adalah kajian pengamatan.