Momen Haru saat Menparekraf Sandiaga Uno Berikan Alat Tumbuk ke Ibu Penjual Kue Dolungdolung
Lenny Boru Gultom (37), pembuat kue dolungdolung tak kuasa menahan air matanya saat menerima alat tumbuk yang diberikan Sandiaga Uno
Penulis:
Dennis Destryawan
Editor:
Muhammad Zulfikar
lihat foto
Istimewa
Lenny Boru Gultom (37), pembuat kue dolungdolung di Simalungun, Sumatra Utara menangis dan memeluk Menparekraf Sandiaga Uno, Rabu (20/7/2022). Ia begitu bahagia mendapat alat tumbuk dari Menparekraf.
Komposisinya sama, terbuat dari beras, gula merah, dan kelapa. Bentuk dolungdolung ini bulat dan padat dan terbungkus daun bambu.
Baca juga: Sandiaga Uno Dinilai Mampu Bangkitkan Ekonomi dan UMKM di Tahun 2024
Bahannya terbuat dari tepung beras yang di dalamnya terdapat gula aren yang dicampur kelapa parut, kemudian dibungkus dengan daun bambu.
Dilansir dari tribunmedan.com, Dolungdolung merupakan sajian saat acara adat. Para penatua menikmatinya saat berbincang.
Filosofinya, bentuk bulat dan padat menjadi simbol hasil pemufakatan yang bulat teguh dalam tekad bulat hati dan jiwa dari beberapa pihak atau beberapa keluarga yang terlibat dalam suatu acara adat, kegiatan pesta tersebut.
