Harga Daging Sapi Naik, Ukuran Bakso Mengecil

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Naiknya  harga daging sapi, membuat  pedagang  bakso  mencari siasat agar bisa menjual baksonya tanpa  harus menurunkan omset. Salah satu cara yang dilakukan pedagang bakso dengan mengecilkan ukurannya.

Ketua Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (Apmiso) Trisetyo Budiman menjelaskan harga daging sapi sebesar Rp 90 ribu per kg, memang mengganggu pendapatan para pedagang. Kendati demikian Tri ingin terus mendorong agar para pedagang bisa berdagang.

"Ukuran bakso dikecilkan, pedagang berupaya tetap berjualan," ujar Trisetyo, di acara ulang tahun Apmiso ke 5 di parkir timur Senayan, Minggu (29/12/2013).

Tri menjelaskan para pedagang bakso saat ini sudah pintar membuat daging bakso sendiri dengan olahan daging lokal. Tri pun menghimbau agar para pedagang bakso menggunakan daging lokal daripada impor.

"Daging segar diutamakan, pedagang bakso mayoritas daging lokal," ungkap Tri.

Sebelumnya diberitakan Tri menjelaskan satu hari pedagang bakso bisa mendapat Rp 400 ribu dengan omset Rp 90 sampai Rp 100 ribu. Namun hal itu tak akan terjadi jika libur panjang natal sampai tahun baru.

"Pedagang bisa dapat Rp 400 ribu, pedagang bisa dapat Rp 90 sampai Rp 100 ribu omsetnya," ungkap Trisetyo.