Berburu Selera dan Cita Rasa Peranakan di Hotel Atanaya Bali
Siapa yang tak kenal istilah peranakan? Istilah ini merupakan penyebutan keturunan percampuran keturunan Tionghoa
TRIBUNNEWS.COM - Siapa yang tak kenal istilah peranakan? Istilah ini merupakan penyebutan keturunan percampuran keturunan Tionghoa dan warga pribumi. Kini, cita rasa dan selera peranakan dihadirkan di The Atanaya Hotel, Denpasar, Bali.
"Di hotel ini dihadirkan keunikan dan kekhasan dari peranakan, mulai dari arsitektur hingga makanan dan minuman yang disajikan," kata Fransisca Ratna, Direktur Utama PT Arja Bali Astama,di Hotel Century Park, Jakarta, Senin (22/10/2012). Kata Atanaya yang berasal dari bahasa sansekerta yang berarti beranak pinak.
Sejumlah hidangan menarik khas peranakan pun akan disuguhkan bagi para tetamu hotel yang rencananya akan soft opening pada 29 November mendatang. Sebut saja, Nasi Bogana, Lontong Cap Gomeh, Rawon Daging serta welcome drinks yang khusus diramu dari bahan-bahan alami seperti sirih, jahe, dan tumbuhan berkhasiat lainnya.
Ketika mencoba kuliner Nasi Bogana, lidah akan dimanjakan dengan nasi kuning ditemani oseng udang kacang panjang, hati goreng, telur asin, dan sambel terasi. Lidah pun sepertinya tak berhenti mencicipi hangatnya rawon daging yang kuahnya begitu kental saat menyentuh kerongkongan. Lontong Cap Gomeh pun bakal jadi teman Anda bersantap saat berada di Atanaya Hotel.
Semua makanan khas peranakan ini bisa didapatkan di Atanaya Hotel. Dari segi desain, Fransisca mengaku melakukan survei untuk mencari arsitektur yang pas. "Saya sendiri yang memilihnya," kata perempuan yang juga menjadi pionir pendirian Hotel Century Park sekitar 20 tahun silam.
Welcome drinks juga sangat menggoda. Ada Lychee Lemon Tea, Tea Punch, Passion Bubble, dengan kesegaran pas di leher. Menurut Fransisca, Atanaya Hotel tampil berbeda dengan hotel lain dengan memberikan kombinasi desain peranakan modern dengan nuansa tradisional. Atanaya Hotel memiliki 109 kamar dengan empat tipe.
Selain itu, hadir juga Kapur Sirih Restaurant, Brewu Coffee Shop, beberapa ruang meeting dan ballroom, serta Sky Bar yang terletak tepat di sebelah kolam renang kaca.
