Pendidikan GOJurus Meracik Espresso di Rumah Ala Barista, Perhatikan Kualitas Biji dan Tingkat Kehalusan Gilingan
Dengan rasa yang kuat dan aroma yang menggoda, espresso menjadi dasar untuk cappuccino, latte, dan berbagai kreasi kopi lainnya.
Penulis:
Willem Jonata
Editor:
Wahyu Aji
lihat foto
Tekan bubuk kopi dalam portafilter dengan tamper hingga padat dan rata. Ekstraksi Espresso yang ideal membutuhkan waktu sekitar 25-30 detik.
Moka Pot
Moka pot adalah alternatif yang lebih terjangkau.
Meskipun tidak menghasilkan tekanan setinggi mesin Espresso, moka pot mampu menghasilkan kopi yang cukup kuat dan pekat.
Gunakan bubuk kopi dengan gilingan medium-halus. Isi bagian bawah moka pot dengan air panas, masukkan bubuk kopi ke dalam filter, dan letakkan di atas kompor dengan api kecil-sedang.
French Press
Meskipun umumnya digunakan untuk kopi tubruk, french press juga bisa digunakan untuk membuat espresso ala rumahan.
Gunakan bubuk kopi dengan gilingan kasar. Rendam bubuk kopi dengan air panas selama 4 menit, lalu tekan plunger perlahan.
Aeropress
Aeropress adalah alat yang ringkas dan mudah digunakan untuk membuat Espresso.
Gunakan bubuk kopi dengan gilingan halus. Tekan plunger aeropress perlahan untuk mengekstraksi kopi.
Suhu dan Waktu Ekstraksi yang Ideal
Suhu air yang ideal untuk espresso adalah sekitar 90-96 derajat Celcius. Waktu ekstraksi yang ideal adalah 25-30 detik.
Jika terlalu singkat, Espresso akan terasa asam. Jika terlalu lama, Espresso akan terasa pahit.
Menikmati Espresso Sempurna
Espresso sebaiknya dinikmati segera setelah diekstraksi dan bisa ditambahkan gula atau susu sesuai selera.
Espresso juga bisa digunakan sebagai dasar untuk berbagai minuman kopi lainnya.
Nah, kamu bisa menikmati minuman racikan kamu sendiri ala barista di rumah dengan menggunakan mesin kopi Espresso.
Salah satunya dengan mesin kopi espresso EP1 keluaran Kitchenware Joil.
Dengan mesin dari Joil, kamu bisa menghidangkan berbagai macam minuman seperti Espresso, Cappuccino, Latte hingga Americano.
Baca juga: Elon Musk Lelang Aset Twitter, dari Kursi Mewah Hingga Mesin Espresso
Axel menambahkan dengan kelengkapan fungsi dan fitur mesin ini tidak menghalangi untuk bisa bikin kopi ala cafe di rumah.
| Kopi Sumatra dari Langkat Berpeluang Perkuat Posisi Indonesia di Pasar Global |
|
|---|
| Promo 9.9 Spesial Kopi : Ada Kopi Kenangan, Excelso, dan Point Coffee Beli 2 Cup Cuma Rp35.000 |
|
|---|
| Promo Hari Pelanggan Nasional BCA, Dapatkan Diskon hingga 50 Persen di PHD hingga Kopi Kenangan |
|
|---|
| Sandiaga Uno Gandeng 50 Pemuda Kembangkan Wirausaha Melalui Pelatihan Barista |
|
|---|
| Promo Kopi Spesial Akhir Agustus 2025: Ada Starbucks hingga Kopi Kenangan 2 Cup Rp30 Ribu |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.