Jurus Meracik Espresso di Rumah Ala Barista, Perhatikan Kualitas Biji dan Tingkat Kehalusan Gilingan

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Bagi para pecinta kopi, espresso adalah jantung dari berbagai minuman kopi populer. 

Dengan rasa yang kuat dan aroma yang menggoda, espresso menjadi dasar untuk cappuccino, latte, dan berbagai kreasi kopi lainnya. 

Dikutip Zavida, espresso paling umum didefinisikan racikan kopi kental, kuat, dan dengan crema di atasnya yang dibuat dengan tekanan tinggi secara cepat untuk mendorong air melalui kopi yang digiling halus.

Membuat espresso di rumah bukan lagi hal yang rumit.

Nah, dengan panduan lengkap ini, kamu bisa menjadi barista rumahan yang handal. Bagaimana sih caranya? 

Memilih Biji Kopi Berkualitas

Kualitas biji kopi adalah kunci utama. Pilihlah biji kopi espresso yang baru dipanggang (roasted) untuk mendapatkan rasa dan aroma terbaik.

Biji kopi arabika umumnya menghasilkan rasa yang lebih lembut dan kompleks, sementara robusta memberikan rasa yang lebih kuat dan pahit atau bisa mencampur keduanya sesuai selera.

Perhatikan tanggal pemanggangan. Biji kopi yang terlalu lama disimpan akan kehilangan kesegarannya.

Menggiling Biji Kopi dengan Tepat

Tingkat kehalusan gilingan sangat penting. Untuk espresso, gunakan gilingan yang halus.

Gunakan grinder (penggiling kopi) berkualitas untuk mendapatkan gilingan yang seragam. Gilingan yang tidak seragam akan menghasilkan ekstraksi yang tidak merata.

Giling biji kopi sesaat sebelum digunakan untuk menjaga kesegarannya.

Metode Ekstraksi: Mesin Espresso vs Alternatif
Apa sih bedanya metode pembuatan kopi dengan mesin espresso dan alternatif lainnya? Yuk cari tahu. 

Mesin Espresso

Mesin Espresso adalah alat terbaik untuk menghasilkan espresso berkualitas.

Dengan tekanan tinggi, mesin ini mampu mengekstraksi rasa dan aroma kopi secara optimal.

Pastikan mesin espresso kamu bersih dan siap digunakan.