Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kue & Roti, dari Brownies Kukus Ubi Cokelat hingga Roti Sobek

8. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Brownies Kukus, Cocok untuk Dessert

2. Roti Sisir

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 7 gram ragi instan
• 30 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 275 mili air es
• 50 gram mentega tawar dingin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu evaporated, untuk olesan
• 50 gram margarin, untuk olesan
• 100 gram keju, parut

Cara Membuat:

1. Roti, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan.

2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang adonan 30 gram.

5. Bulatkan adonan. Pipihkan. Olesi permukaannya dengan margarin. Letakkan berjajar di dalam loyang roti sisir yang sudah dioles margarin.

Diamkan 75 menit sampai mengembang

6. Olesi susu cair. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. Selagi panas, olesi margarin.

7. Sobek roti per lembar. Panggang di atas pan bergelombang. Bolak-balik hingga matang.

8. Ambil selembar roti. Taburi keju. Tutup dengan roti lain.

3. Roti Goreng Spanyol

Untuk 40 buah