Pendidikan GOJepang Batasi Tangkapan Tuna Sirip Biru, Ikan Dalam Olahan Sushi dan Sashimi
Bluefin Tuna biasanya digunakan untuk olahan sushi dan sahimi, sehingga populasinya kini semakin menurun.
Editor:
Rizky Tyas Febriani
lihat foto
AFP / KAZUHIRO NOGI
Pengusaha restoran sushi ternama di Jepang, Kiyoshi Kimura, bersama ikan tuna yang dibelinya seharga Rp 43 miliar dalam lelang di Pasar Ikan Toyosu, Sabtu (5/1/2019).
TRIBUNNEWS.COM - Tuna sirip biru merupakan ikan yang cukup populer di Jepang.
Bluefin Tuna biasanya digunakan untuk olahan sushi dan sashimi, sehingga populasinya kini semakin menurun.
Diketahui populasi tuna sirip biru saat ini kurang dari lima persen.
Inilah yang membuat negara-negara yang mengonsumsi tuna sirip biru harus membatasi jumlah tangkapan. Baca selengkapnya>>>
Baca juga: Jepang Akan Buka Perbatasan untuk Kunjungan Turis Asing Mulai Januari 2021
Baca juga: Resep Puding Kopi, Dessert Legendaris Jepang yang Mudah Dibuat dengan Tiga Bahan
