Pendidikan GOCerita Agung Pendiri Starling Mantab, Tawarkan Kopi Murah Berkualitas
Ini kisah Agung Setiawan (37), pendiri Kopi Keliling Mantab yang mencoba mengangkat derajat pedagang kopi keliling di Ibu Kota.
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, TANAH ABANG - Agung Setiawan (37), pendiri Kopi Keliling Mantab, mengatakan aspek kebersihan diterapkan kepada pedagang starling atau Starbucks Keliling Mantab.
Ia ingin tampilan fisik para pedagang starling bersih.
Kebersihan gerobak sepeda maupun peralatan yang ada di dalamnya juga diperhatikan.
"Dari sisi higienitas diperhatikan. Air biasa dan panas dari air isi ulang. Kita juga menggunakan dua termos berkualitas bagus," ungkapnya kepada TribunJakarta.com pada Selasa (17/12/2019).
Untuk es batu, boks kecil telah disiapkan di masing-masing gerobak sepeda.
Namun, es batu untuk starling belum diproduksi sendiri.
"Untuk es kita beli dulu dari pemasok. Ke depan kita akan bikin sendiri. Kalau skalanya udah besar kita akan kerjasama dengan pembuat ice cube untuk cafe-cafe," terangnya.
Sementara untuk gelas, terbagi ke dalam dua jenis. Gelas plastik dan gelas kertas.
Gelas kertas digunakan untuk air hangat sedangkan plastik untuk air dingin.
