Sate Ayam dan Sate Babi di Denpasar, Berbumbu Luar Dalam Hingga Bumbu Plecing

Keduanya sama-sama enak dan nikmat.

Menu camilan seperti siomay dan pangsit goreng juga ada di SABO yang masing-masing harganya Rp 10 ribu.

Semua sate dipatok dengan harga Rp 15 ribu dan satu porsi berisi enam tusuk sate.

Harga yang cukup terjangkau mengingat daging yang dipakai terbilang besar dan rasanya yang lezat.

Sedangkan kuah kuning bisa didapatkan dengan harga Rp 10 ribu.

Meski baru beroperasi, warung ini sudah banyak dikunjungi, contohnya wisatawan mancanegara dan juga turis lokal domestik asal Surabaya.

Bahkan ada pengunjung yang setiap hari selama seminggu menyempatkan dirinya datang ke SABO dan menyantap hidangan sate babi atau ayam.

Adrian menambahkan, SABO juga menerima pesanan.

Jadi jika ada acara seperti ulang tahun atau pertemuan dapat memesan sate di sini atau dapat menghubungi 081805528325/089614686083.

SABO buka setiap hari, pukul 12.00-22.00 Wita.

Pemilihan Daging Harus Tepat

Keunggulan sate di SABO yakni dagingnya yang terasa tidak alot saat dikunyah, terutama untuk sate babinya.

Untuk menghasilkan tekstur daging seperti itu tentu harus mengetahui bagaimana triknya.

“Jadi harus tahu pemilihan dagingnya. Misalkan daging di bagian paha atau punggung. Dulu sempat salah memilih daging, hasilnya menjadi keras,” tutur Adrian.

Bagian pemotongan daging pun dilakukan memanjang dan cukup besar.

Itu membuat bumbu meresap sempurna dan tidak menciut saat dibakar.

Potongan daging juga direndam bersama bumbu.

Hal itu membantu daging menyerap bumbu sehingga terasa lebih gurih dan nikmat.