Bakmi Jawa Pak Pele di Yogyakarta, Sedap karena Telur Bebek dan Cara Memasak Dengan Arang

Rasa gurih dari kaldu ayam yang digunakan dalam proses pemasakan menjadikan cita rasa bakmi Pak Pela semakin nikmat.

Salah satu yang spesial dari Bakmi Pak Pele adalah penggunaan telur bebek yang semakin membuat masakan semakin gurih.

Pengunjung bisa memilih menggunakan bakmi kuning atau bihun dalam hidangan yang dipesan.

Dalam penyajian biasa, bakmi jawa dimasak dengan campuran bakmi kuning dan bihun.

Untuk bakmi godog tekstur bakminya kuningnya kenyal dan berukuran agak besar berpadu dengan rasa kuahnya yang gurih.

Bakmi gorengnya tidak terlalu manis, sangat pas terasa di lidah, dan suiran daging ayamnya pun cukup banyak.

Yang khas lagi dari hidangan Bakmi Jawa adalah diolah di atas tungku tanah liat atau anglo yang menggunakan bahan bakar arang.

Juru masak dalam memasak dilakukan satu per satu setiap porsi, jikapun sangat ramai, maksimal dua porsi dalam sekali masak. Sehingga didapat hasil dari masakan tersebut maksimal dari kematangan dan pencampuran bumbu lebih sempurna.

Dinamakan Bakmi Jawa Pele, karena pemiliknya yang bernama Suharjiman pernah tercatat sebagai pemain bola di salah satu klub lokal di Yogyakarta.

Setelah gantung sepatu dan membuka usaha warung nasi dan bakmi, kemudian Pak suharjiman nama pemiliknya justru lebih dikenal dengan sebutan Pak Pele.

Diungkapkan Sri Haryati, salah satu pegawai, Bakmi Pele telah ada sejak 1982 dan saat ini telah memiliki dua cabang di daerah Sleman dan Bantul.

Aman Bagi yang Alergi MSG

Citarasa yang spesial dari menu yang dihadirkan Bakmi Pak Pele mampu menarik masyarakat lokal maupun wisatawan luar daerah datang untuk menikmati.