Tour de Java 2016
Panzerotti, Kuliner Khas Italia yang Bertahan Sejak Abad ke-18
Cara membuat serta rasanya tetap sama hingga masa kini
Penulis:
Deodatus Pradipto
lihat foto
k) Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Gulungan adonan roti hingga berbentuk bulat
2. Masukkan isi (keju, buah zaitun hitam, kemangi, dan saus tomat)
3. Lipat dua hingga berbentuk bulansetengah
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
Bahan adonan roti
a) Tepung terigu 1 kg
b) Susu segar 200 ml
c) Air dingin 300 ml
d) Ragi 8 grgr
e) Gula 20 gr
f) Garam 10 gr
g) Minyak 50 gr
Cara membuat
Campur semua bahan secara bersamaan ke dalam mixer, biarkan hingga adonan menjadi kalis
